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Révolution des agricultures urbaines
Néo-paysans - 2e édition
Jean-Paul Charvet, Xavier Laureau
France Agricole
Présentation
Pourquoi un tel engouement pour les agricultures urbaines ? Peut-être parce
que, depuis 2015 notamment, alors que plus d’une centaine de métropoles de
tous les continents étaient réunies à Milan pour signer un « Pacte alimentaire
», le grand public a pris conscience de l’importance de produire mieux et plus
proche… Et donc de développer ce que l’on appelle l’agriculture urbaine. La
notion d’« agriculture urbaine », en fonction de la définition qu’on lui
donne, peut s’entendre de deux façons :
– La première la perçoit comme l’ensemble des activités de production
agricoles pratiquées au coeur des villes, au centre des aires urbaines.
– La seconde (communément reconnue par la communauté scientifique) la perçoit
comme l’ensemble des activités de production agricole présentes dans les aires
périurbaines des villes et des métropoles.
C’est à cette seconde définition que s’attache ce livre car elle correspond à
la vision de la communauté scientifique et à celle des acteurs du secteur. Ses
auteurs vous guident, tout au long de leur ouvrage très illustré, pour
comprendre les finalités de l’agriculture urbaine et leurs applications
concrètes :
– Qu’elles soient éloignées de contingences de rentabilité : jardinage, «
expériences de nature », dispositifs de réinsertion sociale…
– Qu’elles soient motivées par une finalité économique incontournable pour les
agriculteurs professionnels, notamment.
Quelles que soit leur nature, ces expériences riches et emblématiques de ce
qui se passe au coeur et autour de nos villes relèvent presque toutes
d’actions et de projets faisant référence au paradigme de développement
durable. L’enjeu est majeur.
Caractéristiques
| Éditeur | France Agricole |
|---|---|
| Date de publication | 16 mai 2018 |
| Langue | français |
| Fiches UNIMARC | S'identifier |