Cuisine 1re et 2e années CAP Cuisine (2021) - Pochette élève
Thierry Déchamp, René Le Joncour
Delagrave édition
Commercialisation et services CAP CSHCR 1re et 2e années (2021) - Pochette élève
Maryse Hegedus, Pascal Labrousse
Delagrave édition
Profession boulanger, Cap
Patrick Ferrand, Patrick Pelé
Delagrave édition
Profession Chocolatier-Confiseur CAP (2018) - Manuel élève
Jean-Charles Balthazard
Delagrave édition
Gestion - culture professionnelle CAP Cuisine et CSHCR (2017) - Pochette élève
Catherine Binefa, Véronique Bignon
Delagrave édition
Profession pâtissier, CAP
Jean-Charles Balthazard
Delagrave édition
Sciences de l'alimentation CAP APR, ATMFC (2006) - Manuel élève
Virginie Maillet-Verite, Céline Launay
Delagrave édition
Découpe veau - 2 tableaux (2002)
Alain Derue
Delagrave édition