Technologie culinaire Tle Bac Pro Cuisine (2018) - Pochette élève
Stéphane Bonnard, Xavier Dehove, Pascal L'Hostis, Patrick Moulin, Vincent Pasquin, Guillaume Sochas
Delagrave édition
Le livre du compagnon charcutier-traiteur CAP, Bac Pro, BP (2017) - Référence
Michel Poulain, Jean-Claude Frentz
Delagrave édition
Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017) - Pochette élève
Coralie Beauvallet, François Berton, Maryse Hegedus, Pascal Labrousse
Delagrave édition
Technologie culinaire 1re Bac Pro Cuisine (2017) - Pochette élève
Patrick Moulin, Guillaume Sochas, Vincent Pasquin, Pascal L'Hostis, Stéphane Bonnard, Xavier Dehove
Delagrave édition
Technologie culinaire 2de Bac Pro Cuisine (2016) - Pochette élève
Stéphane Bonnard, Xavier Dehove, Pascal L'Hostis, Patrick Moulin, Vincent Pasquin, Guillaume Sochas
Delagrave édition
Technologie de restaurant , 2des Bac Pro
Collectif
Delagrave édition
Sciences et technologies culinaires 2de Bac Techno STHR (2015) - Pochette élève
Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant
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