Identifiez vous
Votre panier
Votre panier est vide.
Effectuez vos achats
en toute sécurité.
Frais de port offerts en France à partir de 30€ d'achats avec Colissimo
Info Disponibilités
  • shortdelay115530 références en stock expédiées aujourd'hui ou demain
  • mediumdelay n'est pas en stock mais peut être commandé, expédié dans 4 à 7 jours ouvrés
  • unknowndelay est épuisé, pas encore paru chez l'éditeur, ou non commercialisé sur ce site
Livres électroniques
EbookMordre la poussière, Tentative d’explication du XXIème siècle en neuf nouvellesMordre la poussière, Tentative d’explication du XXIème siècle en neuf nouvelles
Dominique Julien
Editions-Dialogues.Fr
En stock 5.90 €
EbookLe prix à payerLe prix à payer
Joseph Fadelle
L'Oeuvre Editions
En stock 11.99 €
EbookPièce rapportéePièce rapportée
Hélène Lenoir
Editions De Minuit
En stock 9.49 €
EbookBallastBallast
Jean-Jacques Bonvin
Editions Allia
En stock 2.99 €
Plus d'infos
Téléchargez
la lettre du mois
(format pdf)
Pour recevoir notre lettre d'information "La Lettre de Dialogues"
Pour vous désabonner cliquez ici.

Nous contacter
Délais de livraison
Les frais de port
Conditions générales de vente
Découvrir la librairie Dialogues
Mentions légales.
Rayon : >
Dictionnaire Universel du pain, Tonnac J-P De, Bouquins, Bouquins, 9782221112007
 

Identifiez-vous pour créer votre bibliothèque idéale et ajouter ce livre à vos étagères ou votre liste de cadeaux...

EAN13 : 9782221112007
ISBN : 978-2-221-11200-7
Éditeur : Bouquins
Date Parution :
Collection : Bouquins
Nombre de page : 1344
Dimensions : 19 x 13 x 3 cm
Poids : 713 g
Code Dewey : 641.815

Fiche UNIMARC (UTF-8)
Fiche UNIMARC (MARC-8)

Dictionnaire Universel du pain

Dirigé par

Préface de

30.50€ -5%28.98€
L'histoire du pain se confond avec celle des civilisations du pourtour oriental de la Méditerranée. La domestication des céréales, les premières tentatives de mélanger des grains de blé passablement écrasés avec de l'eau marquent le commencement de notre histoire commune. Mais loin de se cantonner dans ces âges obscurs, le pain nous a accompagnés jusqu'à ce jour. Des artisans boulangers français de génie l'y ont évidemment aidé et su l'imposer à nouveau sur nos tables comme un bien de consommation et de mémoire irremplaçable. Pour la première fois dans l'édition, l'odyssée culturelle, alimentaire, spirituelle, religieuse, politique, économique, artistique du pain, des premières expériences de panification à Sumer et en Égypte, à l'extraordinaire offensive internationale des maîtres boulangers français.
Jean-Philippe de Tonnac (Direction de publication) a également contribué aux livres...
N'espérez pas vous débarrasser des livresN'espérez pas vous débarrasser des livres
Jean-Claude Carrière, Umberto Eco, Jean-Philippe De Tonnac
Lgf
En stock 6.10 €  5.80 €
Bob MarleyBob Marley
Jean-Philippe De Tonnac
Folio
Disponible chez l'éditeur 8.60 €  8.17 €
La France et son pain, histoire d'une passionLa France et son pain, histoire d'une passion
Steven Laurence Kaplan, Jean-Philippe De Tonnac
A. Michel
Disponible chez l'éditeur 25.40 €  24.13 €
N'espérez pas vous débarrasser des livresN'espérez pas vous débarrasser des livres
Jean-Claude Carrière, Umberto Eco, Jean-Philippe De Tonnac
B. Grasset
Disponible chez l'éditeur 18.80 €  17.86 €
Enterrer la haine et la vengeance, un destin libanaisEnterrer la haine et la vengeance, un destin libanais
Ġassān Tuwaynī
A. Michel
Disponible chez l'éditeur 19.30 €  18.34 €
Cathares, la contre-enquêteCathares, la contre-enquête
Anne Brenon, Jean-Philippe De Tonnac
A. Michel
Indisponible Prix public : 20.00 €

En savoir plus sur Jean-Philippe de Tonnac

Steven Laurence Kaplan (Préface) a également contribué aux livres...
La France et son pain, histoire d'une passionLa France et son pain, histoire d'une passion
Steven Laurence Kaplan, Jean-Philippe De Tonnac
A. Michel
Disponible chez l'éditeur 25.40 €  24.13 €
Daily breadDaily bread
Lisa Salamandra, Steven Laurence Kaplan, Kate S...
L'Àpart Du Beau
Indisponible Prix public : 40.00 €
Le pain maudit, retour sur la France des années oubliées, 1945-1958Le pain maudit, retour sur la France des années oubliées, 1945-1958
Steven Laurence Kaplan
Fayard
Disponible chez l'éditeur 39.60 €  37.62 €
Double jeu, histoire du basket-ball entre France et AmériquesDouble jeu, histoire du basket-ball entre France et Amériques
Fabien Archambault, Loïc Artiaga, Gérard Bosc
Vuibert
Indisponible Prix public : 25.00 €
La France, malade du corporatisme ?, XVIIIe-XXe sièclesLa France, malade du corporatisme ?, XVIIIe-XXe siècles
Steven Laurence Kaplan, Philippe Minard
Belin
Disponible chez l'éditeur 27.90 €  26.51 €
Cherchez le pain, guide des meilleures boulangeries de ParisCherchez le pain, guide des meilleures boulangeries de Paris
Steven Laurence Kaplan
Plon
Indisponible Prix public : 15.00 €

En savoir plus sur Steven Laurence Kaplan

Commentaires
Identifiez-vous pour écrire un commentaire.
Soyez le premier à poster un commentaire sur "Dictionnaire Universel du pain" !