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Tremblement nucléaire
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Rayon : > Art de vivre> Cuisine, Vins> Cuisine, Gastronomie

Le tour du monde des crêpes, Luc Roux, Ouest-France Editions, Cuisine-Cuisine, 9782737338212

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EAN13 : 9782737338212
ISBN : 978-2-7373-3821-2
Éditeur : Ouest france
Date Parution : 23/01/2007
Collection : CUISINE-CUISINE
Dimensions : 23 x 22 x 1 cm
Poids : 900 g
Code Dewey : 641.815

Fiche UNIMARC (UTF-8)
Fiche UNIMARC (MARC-8)

Le tour du monde des crêpes

De Luc Roux

Illustrations de Didier Benaouda

1 offre en stock disponible sur Leslibraires.fr

Auteur: Luc Roux La Bretagne est un peu le centre du monde de la crêpe.
Pourtant, beaucoup de régions du globe offrent des produits ressemblant à la spécialité bretonne. Qu'ils soient dérivés de celle-ci (pancakes du Canada, pane frattau en Italie, palatschinken en Autriche) ou qu'ils aient des racines complètement différentes (nem en Asie, tacos au Mexique, chapatis en Inde...), qu'ils soient faits à base de farine de froment, de sarrasin, de riz, de maïs ou de manioc, chaque région du monde nous offre une spécialité plus ou moins proche de nos crêpes et galettes.
En voici les recettes agrémentées de leurs compléments salés et sucrés (sauces, farces, crèmes...).
ED: OUEST-FRANCE (01/2007), 22x22.5 cm, 140 pages, relié

Luc Roux (Auteur) a également contribué aux livres...