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Ma cuisine anti-inflammatoire
50 recettes ultra-simples pour soulager vraiment l'inflammation chronique
Marianne Magnier-Moreno
Alternatives
Arts culinaires
Présentation
Découvrez comment soulager vos douleurs inflammatoires tout en vous régalant ! L'inflammation est au coeur de nombreux problèmes de santé actuels - arthrose, diabète de type 2, asthme, eczéma, acné, migraine, gastrite, maladie de Crohn...- et l'approche par l'alimentation et la gastronomie fournit une manière originale et efficace de lutter contre ces maladies. Dans la première partie de cet ouvrage, Marianne Magnier-Moreno évoque de façon claire et vivante, avec l'expertise scientifique du Dr Sabrina Carlier, endocrinologue, les mécanismes de l'inflammation chronique, les principales évictions alimentaires (gluten, laitages) à mettre en place pour y remédier, les pratiques néfastes comme les cuissons à haute température ainsi que l'importance de lisser sa glycémie. C'est en prenant en compte ces différents facteurs que l'auteure - qui les a elle-même mis en pratique pour combattre des maux de dos récurrents - nous propose ensuite 50 délicieuses recettes ultra-simples pour tous les repas du quotidien : des petits déjeuners protéinés, des entrées riches en fibres, des plats de poisson, poulet et végétariens parfaitement équilibrés, et des desserts aussi gourmands que peu sucrés.
Caractéristiques
| EAN13 | 9782073055491 |
|---|---|
| ISBN | 978-2-07-305549-1 |
| Éditeur | Alternatives |
| Date de publication | 2 mai 2024 |
| Collection | Arts culinaires |
| Nombre de pages | 144 |
| Dimensions | 24,5 x 18,5 x 1,5 cm |
| Poids | 478 g |
| Langue | français |
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