Cépages et vignobles de France .
Les vignobles de France
Champagne-Ardenne, Nord-Picardie, Île-de-France, Nord-Ouest, Centre, Centre-Ouest, Aquitaine ou Sud-Ouest, Centre-Sud
Volume 2, Champagne-Ardenne, Nord-Picardie, Île-de-France, Nord-Ouest, Centre, Centre-Ouest, Aquitaine ou Sud-Ouest, Centre-Sud
De Pierre Galet
Lavoisier / Tec & Doc
Cépages et vignobles de France
Présentation
Par Pierre Galet
Le tome III de la bible viticole , mis à jour et entièrement refondu, propose un tour de France des vignobles. Présenté en deux volumes, il divise la France en grandes régions afin de correspondre aux traditions viticoles et aux cépages cultivés.
Le volume 2 s'intéresse aux régions suivantes : Champagne-Ardenne - Nord-Picardie - Nord-Ouest - Centre - Centre-Ouest - Aquitaine et Sud-Ouest - Centre-Sud.
Cette référence est véritablement le seul ouvrage qui offre une information complète et actualisée, département par département, sur chaque région viticole. Ce découpage original et les données qu'il rassemble en font un outil indispensable pour les professionnels : œnologues, techniciens, producteurs, négociants, acheteurs, sommeliers, restaurateurs, économistes , les étudiants, les enseignants et les amateurs de vin.
ED: TEC & DOC (2007), 21 x 29 cm, 1275 pages, cartonné.
Caractéristiques
EAN13 | 9782743006808 |
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ISBN | 978-2-7430-0680-8 |
Éditeur | Lavoisier / Tec & Doc |
Date de publication | 15 octobre 2005 |
Collection | Cépages et vignobles de France |
Séries | Cépages et vignobles de France . (3, 2) |
Dimensions | 30 x 21 x 5,7 cm |
Poids | 4000 g |
Langue | français |
Code dewey | 641.22 |
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