Livres Loisirs Voyage Guide de voyage Cuisine vapeur gourmande en 15 étapes Marie Borrel
Livres Loisirs Voyage Guide de voyage Cuisine vapeur gourmande en 15 étapes Marie Borrel

Cuisine vapeur gourmande en 15 étapes

Presses du Châtelet

Santé, bien-être

Présentation

Quoi de plus sain que la cuisine vapeur ? Elle respecte les aliments et leurs nutriments, sans nécessiter aucune matière grasse. En prime, la vapeur assainit le contenu de nos assiettes en emportant avec elle une partie des substances polluantes !
La cuisine vapeur semble triste ? Elle rime avec régime et convalescence ? Pas du tout ! Car la vapeur est aussi le mode de cuisson qui préserve le mieux la saveur des produits : viandes, volailles, poissons, crustacés, légumes, fruits, mais aussi aromates ou épices...
Ce livre propose un parcours balisé en 15 étapes pour devenir un « chef » tout en s'amusant...
Il présente d'abord les nombreux bienfaits de la cuisine vapeur, puis donne les clés pour la réussir, qu'on utilise une simple casserole surmontée d'une passoire, un cuit-vapeur électrique ou un four à vapeur.
Enfin, 90 recettes sucrées et salées au fil du livre démontrent que santé rime avec gourmandise !

Caractéristiques

EAN13 9782845925175
ISBN 978-2-84592-517-5
Éditeur Presses du Châtelet
Date de publication
Collection Santé, bien-être
Nombre de pages 160
Dimensions 19,5 x 13 x 1,5 cm
Poids 240 g
Langue français
Code dewey 641.587
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