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Livres dont Claude Herlédan est l'auteur :
La cuisine des châteaux de BretagneIllustrations :

Cuisinez la tomate
Recipes from the châteaux of Normandy
Bretagne, 33 recettes et les astuces pratiques des cercles culinaires [du Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières]
Bourgogne, 30 recettes et les astuces des cercles culinaires [du Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières]
Périgord, 30 recettes et les astuces des cercles culinaires [du Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières]
Auvergne, 30 recettes et les astuces des cercles culinaires [du Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières]
Le B.a.-ba de la cuisine, 30 techniques de base, 30 idées de recettes
Saveurs du terroir, 30 recettes et leurs astuces
Saveurs du quotidien, 30 recettes et leurs astuces
Saveurs de la mer, 30 recettes et leurs astuces
Secrets de maman, la cuisine de mère en fille
Saveurs du monde, 30 recettes et leurs astuces
Le Folgoët
La cuisine des oeufs
La cuisine des châteaux des Savoie
Aimer la cuisine du bord de mer
Recipes from the châteaux of Bordeaux
Loving Breton cuisine
Recipes from the châteaux of Provence
Cuisiner en bords de mer
La cuisine des châteaux
Coquillages et crustacés, 100 recettes
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La cuisine de la chasse
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Meilleures recettes de Loire-Atlantique
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La cuisine des châteaux de Normandie
Meilleures recettes de la cuisine au muscadet
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Bien manger en Normandie
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Cuisine du temps jadis, Moyen âge et Renaissance
Les noeuds, cahier de noeuds...
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Bretagne sacrée et légendaire
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La cuisine du bord de mer
Die besten Rezepte aus dem Elsaß
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Food and wines from Provence
Saint-Thégonnec
Meilleures recettes des îles de Bretagne...
Cuisine et vins de Savoie
La cuisine de Bretagne
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La cuisine du bord de mer
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Lampaul Guimiliau
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Lampaul-Guimiliau
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