Contributions de Jacques Gautier Auteur Quel avenir pour les appellations d'origine ?, Histoire de la labellisation des produits des terroirs Jacques Gautier, Olivier Jacquet, Serge Wolikow Presses Universitaires de Dijon
Quel avenir pour les appellations d'origine ?, Histoire de la labellisation des produits des terroirs Jacques Gautier, Olivier Jacquet, Serge Wolikow Presses Universitaires de Dijon