Ce livre dépoussière les plats d’antan, les savoir-faire et les trésors culinaires emblématiques de notre cher pays.
Un vrai tour de France gastronomique illustré de portraits, d'anecdotes, de recettes et d'humour gourmand à toutes les pages.
Un réel tour de force présenté par l'équipe de l'émission de cuisine de France Inter.