Fanny C. Libraire

Rien de plus simple et versatile qu'une tarte selon Marie Chioca ! Bien souvent on y met des fruits et naturellement la tarte s'adapte aux saisons. Ils peuvent être cuits ou crus. On peut servir la tarte avec une ganache, une crème une mousse ou même une compotée. La tarte peut être ronde ou rectangulaire. La pâte peut être brisée, sablée, briochée, feuilletée ou tout simplement crue. On peut décorer de milles manières possibles une tarte avec des découpes originales ou en y ajoutant des fleurs ou des herbes aromatiques. Et pourtant cela restera un dessert accessible, abordable et relativement rapide à réaliser. En tout cas, ce livre est beau comme un herbier. Et c'est certain qu'en le feuilletant, vous vous sentirez pousser des ailes et vous trouverez rapidement une occasion pour vous y mettre.