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La Cuisine de Bernard
Mes 180 meilleures recettes
Flammarion
Gastronomie
La cuisine de Bernard est une cuisine du partage et de la transmission, une « cuisine fusion » qui allie la tradition et le mariage des cultures, s’inspirant de ses voyages et de son histoire familiale. Voici les raisons pour lesquelles vous devriez vous laisser séduire:
-Il s'agit d'une compilation de ses 4 livres précédents :un best of de ses recettes.
-On y trouve des recettes « pas à pas » : chaque étape est illustrée par une photo.
-On y trouve également des recettes végétaliennes, sans gluten, sans lactose.
-L’auteur livre ses conseils pour choisir les bons ingrédients, ses trucs et astuces (ex : le temps de cuisson en fonction du diamètre de votre moule !)
-Les ingrédients qui composent les recettes sont faciles à trouver.
-L’auteur tient un blog considéré comme une référence, a sa propre émission culinaire sur la chaîne Cuisine+.
Présentation
Rouleaux de printemps, pissaladière, pao de quejo, pâté de noix de cajou, couscous berbère, boeuf croustillant au caramel ou à la sauce pimentée, gratin de pommes de terre aux cèpes, babka new-yorkaise à la cannelle, ou encore le célébrissime assassin... Voici le meilleur de La Cuisine de Bernard : faciles, du monde entier, maintes fois testées, délicieuses, ce sont plus de 150 recettes dont 25 % d'inédites !
Caractéristiques
| EAN13 | 9782080253491 |
|---|---|
| ISBN | 978-2-08-025349-1 |
| Éditeur | Flammarion |
| Date de publication | 20 octobre 2021 |
| Collection | GASTRONOMIE |
| Nombre de pages | 416 |
| Dimensions | 26,2 x 18,9 x 3,3 cm |
| Poids | 1592 g |
| Langue | français |
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