Livres Histoire et Géographie Atlas Atlas de l'élevage herbivore en France, Filières innovantes, territoires vivants Caroline Guinot, Auréline Doreau, Julie Ryschawy, Laurent Rieutort, Collectif
Livres Histoire et Géographie Atlas Atlas de l'élevage herbivore en France, Filières innovantes, territoires vivants Caroline Guinot, Auréline Doreau, Julie Ryschawy, Laurent Rieutort, Collectif

Atlas de l'élevage herbivore en France

Filières innovantes, territoires vivants

Caroline Guinot, Auréline Doreau, Julie Ryschawy, Laurent Rieutort, Collectif

Autrement

Mini-atlas

Autre version disponible

Présentation

Plus de 90 cartes et infographies dressant un panorama de l'élevage herbivore et de ses filières en France pour mieux comprendre leur rôle clé dans nos territoires.
- Une vision des productions bovines, ovines, caprines et équines françaises dans un contexte mondial en pleine évolution.
- Une immersion dans l'univers de l'élevage et de ses filières, au plus près de leurs acteurs, permettant de découvrir d'où viennent la viande et le lait que nous consommons.
- Un panorama des multiples services rendus par l'élevage herbivore en termes de production alimentaire, de vitalité rurale, de patrimoine et d'environnement.
Cet atlas présente les rôles multiples de l'élevage herbivore dans nos territoires et notre économie, et permet de cerner les défis à relever pour continuer à produire du lait et de la viande en France, demain.

Caractéristiques

EAN13 9782746738270
ISBN 978-2-7467-3827-0
Éditeur Autrement
Date de publication
Collection Mini-atlas
Nombre de pages 98
Dimensions 24,9 x 17,2 x 1 cm
Poids 322 g
Langue français
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Disponible sur commande 19.90 €

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