Bon comme du bon pain 🥖
Baguette, pain complet, pain aux céréales... Faire son pain soit même est désormais à la portée de tous ! Alors pourquoi pas se lancer ! Avec ou sans levain ? Au robot ou pétri main ? Au four ou à la cocotte ? Quelle farine pour quel type de mie ? Autant de questions que tout le monde se pose au moment de s'improviser boulanger.
Le petit manuel du pain, Préparer du bon pain comme chez le boulanger
Rodolphe LANDEMAINE
Marabout
Poilâne, Des grains aux pains
Apollonia Poilâne
Éditions de l'Épure
Faire son levain pour un pain maison au naturel, Pour un pain maison au naturel
Mouni Abdelli
Eyrolles (doublon)
100 recettes de pains et viennoiseries, Fait maison
Collectif
Marabout
Je le fais moi-même !, Pain maison, Avec ou sans levain, lancez-vous !
Julie Soucail
Solar
Je ne mangerai pas de ce pain-là
Adriano Farano
Le Rouergue
Utopie, 80 recettes faciles et créatives de boulangerie pâtisserie qui vous feront rêver
Erwan Blanche
Solar
Pain cocotte
Ilona Chovancova
Marabout
Thermomix - Boulangerie maison
Abraham
Larousse