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Au-delà des OGM
Science - Innovation - Société
Agnès Ricroch, Louis-Marie Houdebine, Catherine Regnault-Roger
Presses des Mines
Présentation
Depuis une vingtaine d'années, les biotechnologies, tout spécialement les
organismes génétiquement modifiés (OGM) agricoles, sont au coeur d'une
controverse sociétale particulièrement vive dans l'Union européenne. Elle a
conduit à ce que la presque totalité de ses États membres refuse la mise en
culture des variétés transgéniques alors que le reste du monde les cultive de
manière croissante.
Au-delà de ce constat, cet ouvrage aborde l'avenir des biotechnologies à
travers les nouvelles techniques d'édition du génome qui créent des OGE
(organismes génétiquement édités) et dont la plus emblématique est le CRISPR-
Cas9. En quoi ces nouvelles techniques, qui provoquent des changements
contrôlés dans le génome des organismes de manière beaucoup plus précise,
sont-elles différentes des techniques utilisées pour l'obtention d'OGM ?
Quelles sont leurs applications en productions animales et végétales et
quelles perspectives ouvrent-elles dans une agriculture mondialisée ? Quels
sont les termes du débat sociétal et éthique qu'elles suscitent et les enjeux
de la réglementation qui leur sera appliquée ? Comment faire porter ces
travaux dans la décision publique à un moment où la rationalité scientifique
est de moins en moins audible ?
Dix auteurs d'horizons différents s'expriment en toute pluridisciplinarité sur
ce sujet d'actualité en élargissant leur propos à la place qui est dévolue
aujourd'hui à la science dans la société et dans la parole publique.
Caractéristiques
| Éditeur | Presses des Mines |
|---|---|
| Date de publication | 13 juin 2022 |
| Langue | français |
| Fiches UNIMARC | S'identifier |