La conservation des grains après récolte
Éditeur
Quae
Date de publication
Collection
Agricultures tropicales en poche
Nombre de pages
256
Langue
français
Fiches UNIMARC
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La conservation des grains après récolte

Quae

Agricultures tropicales en poche

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  • AideEAN13 : 9782759224371
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La conservation des grains après la récolte est une problématique essentielle dans la lutte contre les pénuries alimentaires et contre la faim. Pour les céréales, ces pertes peuvent atteindre 30 % de la production brute en raison de mauvaises conditions de conservation, au cours du stockage ou de déprédations diverses. Cet ouvrage, véritable référence pratique pour tous ceux qui œuvrent sur le terrain pour réduire les pertes post-récolte, aborde les différents aspects de la conservation des grains : séchage, stockage, lutte contre les insectes et les rongeurs.

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