Livres Loisirs Gastronomie Cuisine On va déguster la France, Un inventaire mordant, du cornichon... aux menus de l'Elysée ! François-Régis Gaudry
Livres Loisirs Gastronomie Cuisine On va déguster la France, Un inventaire mordant, du cornichon... aux menus de l'Elysée ! François-Régis Gaudry

On va déguster la France

Un inventaire mordant, du cornichon... aux menus de l'Elysée !

Marabout

Cuisine

Coup de
Fanny C. Libraire

Ce livre dépoussière les plats d’antan, les savoir-faire et les trésors culinaires emblématiques de notre cher pays.
Un vrai tour de France gastronomique illustré de portraits, d'anecdotes, de recettes et d'humour gourmand à toutes les pages.
Un réel tour de force présenté par l'équipe de l'émission de cuisine de France Inter.

Présentation

On Va Déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter.

C’est désormais LA bible culinaire qui croque la France  par tous les bouts et tous les goûts.

Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu’est-ce qu’un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s’ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?

D’où vient l’expression « prendre une biture » ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages,
des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes  croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. 1 poster inclus.

Caractéristiques

EAN13 9782501116725
ISBN 978-2-501-11672-5
Éditeur Marabout
Date de publication
Collection Cuisine (31653)
Nombre de pages 432
Dimensions 33,7 x 25,4 x 4,8 cm
Poids 3090 g
Langue français
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