Meilleures recettes de coquilles Saint-Jacques
EAN13
9782737347719
ISBN
978-2-7373-4771-9
Éditeur
Éditions Ouest-France
Date de publication
Collection
CUISINE - MONO
Nombre de pages
32
Dimensions
25,8 x 19,3 x 0,3 cm
Poids
146 g
Langue
français
Code dewey
641
Fiches UNIMARC
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Meilleures recettes de coquilles Saint-Jacques

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Illustrations de

Éditions Ouest-France

Cuisine - Mono

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Un véritable condensé des meilleures recettes à base de coquilles Saint-Jacques.L'Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente une quarantaine de recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibillités gustatives dignes d'intérêt.

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