Les recettes du marché
EAN13
9782812301872
ISBN
978-2-8123-0187-2
Éditeur
Editions du Chêne
Date de publication
Collection
Brindilles
Nombre de pages
176
Dimensions
21,8 x 17,6 cm
Poids
635 g
Langue
français
Code dewey
641.5
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S'inspirant des produits saisonniers trouvés sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de découvrir – ou – de redécouvrir – plus de cent recettes traditionnelles remises au goût du jour. Aïoli ou coq au vin, soupe des hortillonnages, navets au cidre ou aubergines à la nîmoise, poularde de Bresse ou pintade aux pêches de vigne, poirat du Berry ou clafoutis limousin, ce livre permet de goûter la saveur et l'authenticité des produits du terroir.

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