Pad Thaï et Nouilles sautées
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Les Petites Recettes Hachette
Langue
français
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Pad Thaï et Nouilles sautées

Hachette Pratique

Les Petites Recettes Hachette

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  • Aide EAN13 : 9782014649161
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Plat nationnal de la Thaïlande, le pad thaï est un met à base de pâtes de riz
sautées au wok à feu vif avec des œufs, diverses graines germées, du tofu
émietté, des haricots jaunes et des crevettes grillées trempées dans de la
sauce poisson nam pla. Le tout est servi avec une sauce sucrée à base de
citron vert.
Il peut aussi être à base de viande de porc, de poulet et servi avec des
cacahuètes émincées et de la coriandre, du jus de tamarin et des poivrons
Chili rouges.
Découvrez 30 recettes de pad thaï et autres nouilles sautées. À base de
légumes ou de viande, de nouilles de riz, vermicelles, pâtes udon, nouilles
soba ou pâtes aux oeufs, découvrez une déclinaison de plats cuits au wok avec
de délicieuses sauces parfumées.

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