Saveurs de Lima, La cuisine péruvienne comme à la maison
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Cuisine du monde
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Saveurs de Lima

La cuisine péruvienne comme à la maison

Hachette Pratique

Cuisine du monde

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  • Aide EAN13 : 9782016279885
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Causa, ceviche, tacu tacu, empanadas…

Gastón Acurio nous convie à un voyage culinaire dans son pays natal, le Pérou.
Conviviales, familiales et authentiques, les 600 recettes  de ce livre sont
celles que l’on retrouve à l’heure du repas sur les tables péruviennes, de
Lima à Cuzco. Laissez-vous guider par les explications et les conseils du chef
en personne pour réaliser des plats inoubliables, typiques de la gastronomie
riche et souvent peu connue de ce pays d’Amérique du Sud.
Gastón Acurio est considéré comme le meilleur chef péruvien du monde  et l’un
des meilleurs chefs cuisiniers  de la scène internationale. Son restaurant
Astrid y Gastón, à Lima, est emblématique de la gastronomie péruvienne à
travers  le monde. Gastón Acurio possède aujourd’hui plus de 30 restaurants
dans 12 pays différents.

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