- EAN13
- 9782081496255
- ISBN
- 978-2-08-149625-5
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 11/11/2020
- Collection
- DOCUMENTS, TEMO
- Nombre de pages
- 251
- Dimensions
- 20,4 x 14 x 1,8 cm
- Poids
- 254 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes.
À ceux qui disent qu'il s'éparpille, il répond que tout est lié. Dans cet ouvrage, il revient sur son itinéraire romanesque jusqu'à l'excellence en cuisine : de cette histoire découlent tous ses engagements et ses combats quotidiens.
En cette période troublée, il nous rappelle que rien n'est jamais perdu pour celui qui a un projet.
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