Livres Littérature et Essais littéraires Romans contemporains Francophones 961 heures à Beyrouth, Et 321 plats qui les accompagnent Ryoko Sekiguchi
Livres Littérature et Essais littéraires Romans contemporains Francophones 961 heures à Beyrouth, Et 321 plats qui les accompagnent Ryoko Sekiguchi

Présentation

Je suis restée à Beyrouth presque un mois et demi, du 7 avril au 15 mai 2018, 961 heures au total. Je voulais réaliser le portrait de la ville à travers la cuisine : les gestes de ceux qui la font, les histoires racontées par les Beyrouthins... La cuisine est le seul outil que je possède pour me rapprocher d'une ville. Tant qu'il y aura des gens pour la préparer, dans leur pays ou en terre d'exil, pour prendre des forces. Pour une table idéale.

Caractéristiques

EAN13 9782818052693
ISBN 978-2-8180-5269-3
Éditeur P.O.L.
Date de publication
Collection Fiction
Nombre de pages 253
Dimensions 20,5 x 14 x 2,1 cm
Poids 325 g
Langue français
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Ce qu'ils en pensent

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  • Pascale B.
    Mon Beyrouth

    Ryoko Skiguchi, née au Japon, vivant en France, décrit son ouvrage comme un livre de cuisine. Mais celui-ci est hors du commun ne présentant pas de recettes mais plutôt un parcours initiatique au Liban.
    C’est aussi un hommage à Beyrouth, sa cuisine, ses odeurs et parfums, sa gestuelle ; une ville frappée qui voudrait retourner à l’authentique.
    C’est aussi un voyage différentiel parmi les traditions culinaires entre l’Extrême Orient, l’Orient et la France.

    Ce « roman » est bien écrit et nous apprend beaucoup, se savoure chapitre après chapitre, incorpore ses ingrédients à travers des rencontres, des récits de guerre, des lieux, des archives, des catastrophes …..

Disponible sur commande 19.00 €

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