Livres Littérature et Essais littéraires Merveilleux légumes, la cuisine du jardin Patricia Wells
Livres Littérature et Essais littéraires Merveilleux légumes, la cuisine du jardin Patricia Wells

Merveilleux légumes

la cuisine du jardin

JC Lattès

Livres Pratique

Présentation

Le jardin potager représente la quintessence de la bonne cuisine : des produits frais et savoureux. Voici un délicieux florilège de recettes inspirées des légumes que Patricia fait pousser dans son jardin de Provence, tout en élargissant à bien d’autres légumes que l’on trouve du Nord au Sud.De l’artichaut à la truffe en passant par la courgette et le potiron, l’aubergine et la pomme de terre, Patricia Wells nous offre une palette multicolore de plats qui exploitent toutes les ressources des fruits et des légumes, des fines herbes et des aromates tout au long des quatre saisons.On y trouve des grands classiques comme le bœuf aux carottes, le gigot à l’ail ou le gratin savoyard mais aussi des recettes originales comme les gaufres de pommes de terre au saumon fumé, les fleurs de courgettes farcies, le sorbet à la tomate…Patricia Wells nous confie aussi des recettes de base qui donnent du relief aux plats : huile de truffe, sel au zeste de citron…Une cuisine légère et diététique, accompagnée d’une information nutritionnelle précise. De quoi profiter des bienfaits de la nature tout au long de l’année.

Caractéristiques

EAN13 9782709629683
ISBN 978-2-7096-2968-3
Éditeur JC Lattès
Date de publication
Collection LIVRES PRATIQUE
Nombre de pages 320
Dimensions 23 x 2 cm
Poids 994 g
Langue français
Langue d'origine anglais
Code dewey 641.65
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