Livres Jeunesse de 6 à 12 ans Documentaires Nature et environnement Le livre des cueillettes et de la cuisine sauvage Amandine Labarre, Stéphanie Ronzon
Livres Jeunesse de 6 à 12 ans Documentaires Nature et environnement Le livre des cueillettes et de la cuisine sauvage Amandine Labarre, Stéphanie Ronzon

Présentation

"Ce livre, richement illustré et documenté, propose de nous apprendre à reconnaître, à récolter et à cuisiner les plantes sauvages. Les quelque cinquante recettes proposées sont classées selon la provenance des matières premières : fleurs et fruits des champs, champignons des bois, algues du bord de mer… Pour chacune des recettes, un dessin naturaliste en couleurs permet sans erreur l’identification de la plante, tandis qu’une fiche donne avec clarté les informations sur le lieu et les dates de floraison et de récolte. Les recettes, simples et originales, nous permettent d’apprendre à composer avec les saveurs inédites des plantes sauvages grâce à des ""step by step"" illustrés. Au gré des chemins, des haies, des champs, des bois et des bords de mer, ce beau livre pratique fera découvrir à tout cuisinier en herbe les plantes aux mille vertus, lui permettant de se concocter une cuisine sauvage aux accents de bien-être. Une balade botanique indispensable pour les gourmands de nature.".

Caractéristiques

EAN13 9782745958365
ISBN 978-2-7459-5836-5
Éditeur Milan
Date de publication
Collection Accros de la nature
Nombre de pages 32
Dimensions 24,7 x 24,7 x 1 cm
Poids 460 g
Langue français
Code dewey 641.303
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