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Livres Sciences Humaines et Sociales Actualités La vérité sur la viande, Manger moins de viande peut sauver la planète Marianne Thieme
Livres Sciences Humaines et Sociales Actualités La vérité sur la viande, Manger moins de viande peut sauver la planète Marianne Thieme

La vérité sur la viande

Manger moins de viande peut sauver la planète

De

Les Arènes

politique actualités

Présentation

L'élevage de masse est responsable de 18% des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines. Produire 1kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines de céréales. Nos ressources naturelles y survivront-elles, alors que la consommation de viande doit doubler d'ici à 2050 selon les estimations officielles?

Dans ce livre-événement, 23 experts du monde entier (scientifiques, politiques ou journalistes spécialisés) lancent un appel argumenté et convaincant pour un changement de nos habitudes.
Il faut renverser la tendance à la surconsommation de viande. En restructurant l'agriculture et avec une meilleure utilisation des terres, il sera possible de nourrir jusqu'à 12 milliards d'être humains tout en respectant la nature.

Caractéristiques

EAN13 9782352042426
ISBN 978-2-35204-242-6
Éditeur Les Arènes
Date de publication
Collection politique actualités
Nombre de pages 400
Dimensions 21,5 x 14,5 x 2,4 cm
Poids 624 g
Langue français
Langue d'origine anglais
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Ce qu'ils en pensent

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  • Valérie C.
    Un livre et un dvd qui ne peuvent laisser indifférent

    Le livre, mais encore peut être davantage le DVD, de Niko Koffeman et de Marianne Thieme ne peut nous pas laisser insensibles. Ces deux supports nous mettent face à une dure réalité, qui est que l'élevage de masse est responsable d'une importante partie des gaz à effet de serre et tentent donc de nous alerter quant aux conséquences de notre consommation de viande. Cet ouvrage dénonce l'élevage industriel de façon à ce que chaque individu prenne conscience de son impact sur le réchauffement climatique et donc sur la planète et qu'il essaie de modifier petit à petit mais le plus rapidement possible son comportement face à la viande.

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Disponible sur commande 22.80 €

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