Le Livre de cuisine de la Série Noire
EAN13
9782070498765
ISBN
978-2-07-049876-5
Éditeur
Gallimard
Date de publication
Collection
Série Noire - Hors série
Nombre de pages
320
Dimensions
23 x 16 x 2 cm
Poids
567 g
Langue
français
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Le Livre de cuisine de la Série Noire

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Préface de

Gallimard

Série Noire - Hors série

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150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme.
150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs - Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Ferran Adria, Olivier Roellinger, Alain Dutournier et Pierre Hermé - sont venus y mettre leur grain de sel. La Série Noire les en remercie.

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