Le Bio dans votre assiette

Collection Et si on vivait autrement ?
Ces guides présentent des informations sur notre environnement proche, à la fois précises, " exemplaires " et dénuées de tout catastrophisme. Ces informations, privilégiant une approche active et participative, ont pour but d'offrir des outils de réflexion et de choix, pour des citoyens qui ne sont pas seulement des consommateurs, mais aussi des acteurs décideurs à leur échelle. Des personnes qui ont leur conscience, leur libre arbitre et leur capacité d'agir. À chacun, donc, de faire ses choix, pour vivre autrement, dans le plus grand respect de l'environnement...
Le bio dans votre assiette Textes de Snezana Gerbault Dessins de Lionel Le Néouanic Magasins spécialisés, marchés, rayons de grandes surfaces. Pas de doute, les produits issus de l'agriculture biologique, dits produits " bio ", connaissent aujourd'hui un succès inégalé, autant du côté des producteurs que des consommateurs. D'où vient ce succès ? Qui produit bio aujourd'hui et comment ? Quels sont les garanties, les avantages pour notre santé et pour l'environnement ? Ce petit livre fait le tour de toutes les pratiques et les connaissances autour de l'alimentation bio, pour que celle-ci s'inscrive durablement dans nos assiettes.