Boire sans grossir, sans excès... et sans nuire à sa santé, mon guide du savoir-boire
EAN13
9782081306004
ISBN
978-2-08-130600-4
Éditeur
Flammarion
Date de publication
Collection
Documents, Témoignages
Nombre de pages
250
Dimensions
22 x 13 x 1 cm
Poids
249 g
Langue
français
Langue d'origine
français
Fiches UNIMARC
UTF-8 / MARC-8

Boire sans grossir, sans excès... et sans nuire à sa santé

mon guide du savoir-boire

Flammarion

Documents, Témoignages

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Le vin : rien de plus familier dans nos mémoires, nos paysages et nos terroirs. Et pourtant, à mesure que nos modes de vie changent, il devient parfois le parent pauvre d'une alimentation que nous voulons digeste et diététique. Mais savons-nous vraiment ce qu'est le vin, ce qu'il contient, ses effets sur notre métabolisme et sur notre santé ? Le vin est un aliment, faible en calories, dont la teneur en polyphénols et en oligo-éléments a des vertus cardinales lorsqu'il fait partie d'un repas, puisqu'il aide notamment à la digestion. Aujourd'hui réintroduit dans beaucoup de régimes, il reconquiert le capital santé dont il a joui depuis l'Antiquité, comme en témoignent les spécialistes interrogés par Laure Gasparotto. Boire le vin qui convient à notre métabolisme, à table, et avec la modération qui s'impose, voilà ce à quoi nous invite ce guide pratique unique en son genre : un point santé des vins selon les régions et les cépages, selon les différents types de métabolisme, des encadrés sur l'apéritif, le rosé, ou les vins naturels, fournissent aux lecteurs de ce livre tous les outils nécessaires pour comprendre les bienfaits du vin pour la santé.

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