Le Livre du riz
EAN13
9782809710090
ISBN
978-2-8097-1009-0
Éditeur
Philippe Picquier
Date de publication
Collection
GOUT DE L ASIE
Nombre de pages
160
Dimensions
21 x 12 x 1 cm
Poids
184 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Le Livre du riz

Philippe Picquier

Gout De L Asie

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Pour près de la moitié de la population de la planète, le riz constitue la base de l’alimentation quotidienne : chaque Asiatique en consomme en moyenne 100 kilos par an. Le Livre du riz, c’est donc par excellence celui de l’Asie et de ses traditions, son art de vivre, ses croyances et superstitions, sa sagesse, ses joies et ses peines, joliment illustrés par un choix de proverbes, d’anecdotes et de citations littéraires. Son savoir-faire aussi, comme en témoigne une ribambelle de recettes savoureuses glanées de la Chine à l’Inde, et du Japon à Bali, dans lesquelles le riz a toujours le dernier mot.

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