Le goût de la cuisine
EAN13
9782715238640
ISBN
978-2-7152-3864-0
Éditeur
Mercure de France
Date de publication
Collection
Le Petit Mercure
Nombre de pages
128
Dimensions
16 x 16 x 0 cm
Poids
87 g
Langue
français
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Le goût de la cuisine

Mercure de France

Le Petit Mercure

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Beaucoup d'auteurs ont été sensibles à la puissance d'évocation de la cuisine. Ils ont décrit avec délice la préparation des repas mais aussi exploité ce formidable ressort dramatique qu'est la réunion autour de bons petits plats. De la préparation à la dégustation, on croise au fil de ces pages une multitude de personnages hauts en couleur : chefs renommés, marmitons infatigables, cuisiniers du dimanche, pique-assiettes intéressés. Tous ont en commun cette passion pour le juste assaisonnement et l'alliance des saveurs les plus surprenantes. Voyage à la découverte de cette «cuisine littéraire» en compagnie de Rabelais, Madame de Sévigné, Victor Hugo, Alexandre Dumas, Émile Zola, Colette, Marcel Proust, Jules Renard, Boris Vian, Karen Blixen, Julian Barnes, Muriel Barbery, Chantal Thomas, Juliette Gréco et bien d'autres...
Textes choisis et présentés par Stéphanie Dupays

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