L'ABCdaire de la truffe
EAN13
9782080127259
ISBN
978-2-08-012725-9
Éditeur
Flammarion
Date de publication
Collection
L'ABCD'AIRE
Nombre de pages
119
Dimensions
22 x 12 x 0 cm
Poids
232 g
Code dewey
635.8
Fiches UNIMARC
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Pour découvrir, à travers son histoire, ses différentes variétés et ses modes de recherche, un des mets les plus recherchés de la gastronomie française. Avec une multitude de conseils pratiques concernant les modes de recherche, les différents métiers autour de la truffe, ainsi que l'art de la cuisiner.

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