Le petit chimiste gourmand en cuisine - 30 recettes et expériences à faire en famille, 30 recettes et expériences à faire en famille
EAN13
9782100744213
ISBN
978-2-10-074421-3
Éditeur
Dunod
Date de publication
Collection
Hors collection
Nombre de pages
144
Dimensions
24 x 17 x 1 cm
Poids
396 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
UTF-8 / MARC-8

Le petit chimiste gourmand en cuisine - 30 recettes et expériences à faire en famille

30 recettes et expériences à faire en famille

De

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Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !
Comment faire de la magie avec un gâteau?
Comment rendre des fruits pétillants?
Comment obtenir des choux très gonflés?
Comment réaliser un chewing gum maison ?

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