Pomme de terre
EAN13
9782501040020
ISBN
978-2-501-04002-0
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
POCHE MARABOUT
Nombre de pages
64
Dimensions
19 x 19 cm
Poids
319 g
Code dewey
641.652
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Pomme de terre

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Un nouveau titre de la collection Petits plats où la pomme de terre est mise à l'honneur. Longtemps réservée aux campagnes, ce féculent retrouve aujourd hui sa place. Les nombreuses variétés qui existent se déclinent de mille et une façons, selon les terroirs et les habitudes culinaires. Sylvie Tardrew nous dévoile toutes les facettes de cet aliment essentiel, en nous présentant des recettes originales, mais aussi plus classiques. En salade, en gratin, ou en plat plus sophistiqué, la pomme de terre endosse tour à tour la robe des champs, de soirée ou de frivolité !

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