Contributions de Eva Barlösius Auteur Le Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, De la fin du Moyen âge à nos jours Marilyn Nicoud, Eva Barlösius, Martin Bruegel Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
Le Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, De la fin du Moyen âge à nos jours Marilyn Nicoud, Eva Barlösius, Martin Bruegel Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)