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Jean-Jacques Boutaud
Biographie
Docteur en linguistique (Besançon, 1988). Professeur des universités en information-communication, Université de Bourgogne, directeur du LIMSIC, Laboratoire sur l'image, les médiations et le sensible en information-communication (en 2004).
Contributions de Jean-Jacques Boutaud
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Cuisine du futur et alimentation de demainJean-Jacques Boutaud, Kilien Stengel L'Harmattan -
Un monde devenu food?, billets goûtJean-Jacques Boutaud Editions de l'Armançon -
Transparence et communicationJean-Jacques Boutaud L'Harmattan -
Le sens gourmand, de la commensalité-du goût-des alimentsJean-Jacques Boutaud Jean-Paul Rocher -
L'imaginaire de la table, Convivialité, commensalité et CommunicationJean-Jacques Boutaud L'Harmattan -
Sémiotique et Communication, Du signe au sensJean-Jacques Boutaud L'Harmattan
