Un ouvrage à rebours des tendances actuelles : une cuisine qui célèbre le gras, le sucre, une cuisine riche qui ne compte pas les calories.
Des recettes qui s’adressent à tous : aux plus jeunes qui raffolent du gras, à tous les épicuriens, aux végans (les recettes végé sont signalées par un pictogramme).
A signaler: une iconographie originale qui alterne photos, illustrations et dessins à colorier.