C'est l'achat coup de coeur ! Le plaisir des yeux avant celui du goût.
70 espèces triées sur le volet composent la première partie de ce livre. Tel un guide de reconnaissance, Gaël Orieux rend hommage aux produits de la mer avant de les cuisiner. Son ambition est de nous faire découvrir cette diversité maritime. Le travail du photographe sublime coquillages, poissons et crustacés et nous met l'eau à la bouche. Les recettes sont évocatrices de nos côtes, et fleurent bon l'iode, le sel et le vent. Ce livre très soigné vous touchera forcément !