Livres Loisirs Gastronomie Cuisine Un chef dans ma cuisine Éric Frechon, Clarisse Ferreres
Livres Loisirs Gastronomie Cuisine Un chef dans ma cuisine Éric Frechon, Clarisse Ferreres

Présentation

Au nom d'une cuisine facile, Eric Fréchon, prestigieux chef étoilé du Bristol, l'une des meilleures tables parisiennes, propose avec ces 100 recettes ultrasimples son antidote au livre de chef.
Sablés au parmesan, hamburger de canard, polenta poêlée aux fruits secs, fines ravioles de saint-jacques, purée de petits pois à la menthe et velouté d'asperges vertes, carpaccio de tomates et rouget rôti, verrine au citron meringué... À travers plus de 100 recettes simples mais raffinées, Éric Frechon, grand chef étoilé, vous fait partager la cuisine qu'il aime faire chez lui.
Réalisé à quatre mains, son livre est un concentré de bonnes idées et de recettes gourmandes pour la cuisine de tous les jours : Clarisse Ferreres, jeune passionnée de cuisine et de gastronomie, a mis son grain de sel dans ses recettes de grand chef pour vous offrir des plats accessibles et conviviaux.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Éric Frechon vous livre ici les secrets d'une cuisine rapide et savoureuse. Tous ses petits conseils vous faciliteront la vie pour cuisiner comme un chef, en toute simplicité.
Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque, et tous aux fourneaux !

Caractéristiques

EAN13 9782263047664
ISBN 978-2-263-04766-4
Éditeur Solar
Date de publication
Collection Cuisine
Nombre de pages 176
Dimensions 26,1 x 22,6 x 2,3 cm
Poids 950 g
Langue français
Code dewey 641.594
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