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Livres Loisirs Gastronomie Boissons L'Âme des vignes, Regards sur le vignoble bourguignon Claude Chapuis
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Livres Loisirs Gastronomie Boissons L'Âme des vignes, Regards sur le vignoble bourguignon Claude Chapuis

L'Âme des vignes

Regards sur le vignoble bourguignon

De

Guéniot

Présentation

Terre d'exception par la qualité de ses vins, la Bourgogne viticole suscite la fascination des visiteurs tant par sa longue histoire que par le travail des hommes et des femmes qui ont su lui donner une âme. L'auteur nous entraîne sur des chemins qu'il connaît bien et nous fait découvrir le riche patrimoine d'un vignoble aux cent visages qui fait rêver le monde entier. Humbles ou puissants, riches ou pauvres, savants ou simples ouvriers, les personnages attachants qu'il nous fait rencontrer ont œuvré à la pérennité de la vigne. Grâce à eux, la Bourgogne s'est ouverte au monde et a fait venir le monde à elle. Nous découvrons en outre des traditions de vendange, des produits de la vigne autres que le pinot et le chardonnay maintes fois célébrés, la flore et la faune, la lutte contre la falsification des vins, la réticence de la région à l'égard de la publicité. La Bourgogne est vue par les yeux de visiteurs célèbres comme Thomas Jefferson, sous la plume d'écrivains comme Colette ou Jean-François Bazin, et à travers les œuvres d'artistes comme Maurice Emmanuel ou Henri Bouchard. Dans ce livre, le vignoble bourguignon se révèle en maints détails cocasses et anecdotes insolites. Cette évocation dont les fils s'enchevêtrent constamment s'adresse aussi bien aux connaisseurs qu'aux néophytes.

Caractéristiques

EAN13 9782878255324
ISBN 978-2-87825-532-4
Éditeur Guéniot
Date de publication
Nombre de pages 316
Dimensions 24 x 16 x 2,5 cm
Poids 520 g
Langue français
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