Livres Loisirs Gastronomie Cuisine Coffret riz épices, Le riz dans tous ses états, Variations sur les épices Claudine Rabaa & Thierry Thorens, Thierry Thorens
Livres Loisirs Gastronomie Cuisine Coffret riz épices, Le riz dans tous ses états, Variations sur les épices Claudine Rabaa & Thierry Thorens, Thierry Thorens

Coffret riz épices

Le riz dans tous ses états, Variations sur les épices

Claudine Rabaa & Thierry Thorens, Thierry Thorens

Actes Sud

Cuisine

Présentation

L'histoire et l'art de mélanger les épices et de les cuisiner à travers plus de 300 recettes. L'autre ouvrage, qui contient également 300 recettes, propose de découvrir l'histoire du riz, céréale reine des marais tropicaux, de ses origines en Inde et en Asie du Sud-Est, à son expansion sur tous les continents, en passant par les rites et légendes qui l'accompagnent.

Caractéristiques

EAN13 9782742768691
ISBN 978-2-7427-6869-1
Éditeur Actes Sud
Date de publication
Collection Cuisine
Dimensions 20 x 11 cm
Langue français
Code dewey 641
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