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Anselme Payen
Contributions de Anselme Payen
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Notice sur les moyens d'utiliser toutes les parties des animaux morts dans les campagnesAnselme Payen Hachette BNF -
Théorie de l'action du charbon animal, Sur les matières colorantes et dans son application au raffinage du sucreAnselme Payen Hachette BNF -
Mémoire sur le houblon, sa culture en France, son analyse. 2e éditionAnselme Payen Hachette BNF -
Traité de la pomme de terre, Culture, divers emplois dans les préparations alimentaires, arts économiquesAnselme Payen Hachette BNF -
Compte rendu des travaux de la Société impériale et centrale d'agriculture, 1er avril 1858-14 juillet 1859Anselme Payen, Société nationale d'agriculture de France Hachette BNF -
Mémoire sur les réserves de grains, considérées comme moyen d'assurer dans les années de disette, la subsistance du peuple, de remédier, dans les années d'abondance, à la détresse de l'agricultureA. Thomas, Anselme Payen, Armand Séguier, Louis-Étienne-François Héricart-Ferrand de Thury Hachette BNF -
Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver, et d'en reconnaître les altérations. 3e éditionAnselme Payen Hachette BNF -
Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver, et d'en reconnaître les altérations. 3e éditionAnselme Payen Hachette BNF -
Abrégé du grand dictionnaire de technologie ou Nouveau dictionnaire des arts et métiers, l'économie industrielle et commercialeLouis-Benjamin Francoeur, Pelouze, Henri-Edmond Robiquet, Anselme Payen Hachette BNF -
Abrégé du grand dictionnaire de technologie ou Nouveau dictionnaire des arts et métiers, l'économie industrielle et commercialeLouis-Benjamin Francoeur, Pelouze, Henri-Edmond Robiquet, Anselme Payen Hachette BNF
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Rapports à M. le ministre de l'Agriculture et du commerce sur le rouissage du lin, le drainage,, la nouvelle exploitation de la tourbe, la fabrication et l'emploi des engrais artificielsAnselme Payen Hachette BNF
