Colman Andrews

Biographie

Critique gastronomique et auteur culinaire dont le travail a été primé, Colman Andrews vit aux États-Unis. Il est notamment l’auteur de Catalan Cuisine et de Flavours of the Riviera. Cofondateur du magazine Saveur, il en a été le rédacteur en chef durant quatre ans, avant de collaborer au magazine Gourmet. Il connaît Ferran Adrià depuis de nombreuses années.