Contributions de Hervé Fleury (Institut Paul Bocuse) Direction de publication Institut Paul Bocuse, La escuela de la excelencia culinaria (Espagnol) , 250 técnicas de chef explicadas paso a paso en 1800 fotografias Aurélie Jeannette, Jonathan Thevenet Larousse
Institut Paul Bocuse, La escuela de la excelencia culinaria (Espagnol) , 250 técnicas de chef explicadas paso a paso en 1800 fotografias Aurélie Jeannette, Jonathan Thevenet Larousse