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Pierre Mafart
Biographie
Professeur à l'Université de Bretagne occidentale (en 1991).
Contributions de Pierre Mafart
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Tome II, Techniques séparatives, Génie industriel alimentaire, Techniques séparativesPierre Mafart, Emile Béliard Lavoisier / Tec & Doc -
Tome 1, Les procédés physiques de conservation, Génie industriel alimentaire, Les procédés physiques de conservationPierre Mafart Lavoisier / Tec & Doc -
Génie industriel alimentaire., Tome II, Techniques séparatives, Génie industriel alimentaire, Techniques séparativesPierre Mafart, Emile Béliard Lavoisier / Tec & Doc
