Contrôle de la qualité des produits alimentaires.
Contrôle de la qualité des produits alimentaires, recueil de normes françaises 1993, Lait et produits laitiers
Association française de normalisation, France, Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes
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Contrôle de la qualité des produits alimentaires, recueil de normes françaises, Analyse sensorielle
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