Thomas Depecker

Biographie

Thomas DEPECKER est sociologue, chargé de recherche INRA au Centre Maurice Halbwachs (CNRS, ENS, EHESS, PSL Research University).

Contributions de Thomas Depecker

Sociologie de l'alimentation - 2e éd.

Marie Plessz, Thomas Depecker, Philippe Cardon Armand Colin
Sociologie de l'alimentation

Philippe Cardon, Thomas Depecker, Marie Plessz Armand Colin

La juste mesure, Une sociologie historique des normes alimentaires

Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)